Production annuelle moyenne : 5000 bouteilles

Personnalité : Ce grand Corton de couleur pourpre à reflets violacés exprime des notes grillées et des notes de pinot au premier abord, puis s'ouvre sur le sous-bois et le côté animal.

Capacité de vieillissement : à consommer de préférence à partir de 7 ans, il peut se garder 20 ans (voire plus pour les grands millésimes dans de bonnes conditions).

Accompagnement : il est parfait avec la bécasse et le sanglier.